Η μέρα μας ξεκινάει στο Ηράκλειο. Κατόπιν της γνωριμίας μας με τον οδηγό μας και μια σύντομη παρουσίαση της εκδρομής, θα κατευθυνθούμε προς το οροπέδιο Λιβάδι. Ο ορεινός επαρχιακός δρόμος που ακολουθούμε διασχίζει τις ανατολικές πλαγιές του Ψηλορείτη και προσφέρει απίστευτη θέα του Ηρακλείου και του Κρητικού Πελάγους. Σύντομα φτάνουμε στον Κρουσώνα και μέσα από χωματόδρομο, ο οποίος εκτείνεται παράλληλα με το ομώνυμο φαράγγι, στο οροπέδιο. Ο τόπος είναι όμορφος με χιλιάδες αχλαδιές και μηλιές διάσπαρτες παντού. Αν το επισκεφθούμε την άνοιξη, θα τις δούμε ανθισμένες. Ο χωματόδρομος θα μας οδηγήσει προς το οροπέδιο της Νίδας, όπου θα επισκεφθούμε το Ιδαίον Άντρον, το σπήλαιο όπου μεγάλωσε ο Δίας. Στο δρόμο της επιστροφής, θα σταματήσουμε στην Αρχαία Ζώμινθο, η οποία ανακαλύφθηκε μόλις το 1982, αλλά είναι μία από τις σημαντικότερες αρχαιολογικές ανακαλύψεις στην Κρήτη! Από εκεί, θα κατευθυνθούμε προς τα Ανώγεια για ένα παραδοσιακό γεύμα. Η επιστροφή στο Ηράκλειο θα γίνει μέσω της επαρχιακής οδού Ηρακλείου – Ανωγείων.